Nasi goreng tri tip

Beberapa orang mungkin terkejut dengan penggunaan tri-tip pada nasi goreng, yang secara tradisional dibuat dengan potongan yang lebih murah atau sisa daging. Berasal dari Maui, inilah tujuan kami menggunakan sisa makanan di Ohana. Saat kita membutuhkan sedikit kenyamanan ekstra, ada baiknya untuk meninggikan hidangan klasik yang nyaman. Selain itu, steak meningkatkan makanan pokok sehari-hari menjadi makanan yang terasa seperti dimasak dengan sendirinya di dalam wajan. Resep ini memadukan steak tri-tip dengan nasi melati, bawang putih, dan sayuran pelangi, ditambah minyak wijen dan saus tiram untuk menghasilkan rasa umami yang akan segera Anda idamkan lagi.

bahan mentah:

• 2 pon steak tri tip
• 3-4 sendok makan mentega
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang merah, potong dadu
• 2 wortel, potong dadu
• 1 cangkir kacang polong beku
• 6 butir telur, kocok
• 3-4 cangkir nasi melati matang (dinginkan)
• 1-2 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan saus tiram
• 4-5 daun bawang, diiris

menginstruksikan:

Garam/merica dan goreng tri-tip dengan mentega sampai kematangan yang diinginkan. Diamkan, lalu potong tipis-tipis.

Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah dengan krim dan minyak wijen hingga harum.

Tambahkan wortel dan kacang polong, dorong hingga pinggirannya. Kemudian orak-arik telur dan campur semuanya.

Tambahkan nasi, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk agar tercampur.

Lipat trikuspid yang diiris tipis dan taburi dengan daun bawang cincang.

Sajikan panas dengan kecap asin atau saus cabai bawang putih yang renyah, atau tambahkan kimchi untuk menambah rasa.

Klik untuk memperbesar

Megan Baker

Casserole Tuna Renyah

Casserole Tuna Renyah

Hidangan ajaib ini memadukan protein, sayuran, dan kenyamanan menjadi satu hidangan yang tak tertahankan. Jangan kaget ketika seluruh casserole 11×17 menghilang begitu saja – anak-anak saya selalu kembali untuk sepertiga! Kemuliaan puncaknya adalah kerak keripik yang sangat renyah yang membuat semua orang berjuang untuk mendapatkan sudut yang renyah. Disetujui oleh anak-anak, makanan lengkap ini pasti menyenangkan.

Bahan utama:

• 1 paket (12 ons) mie telur
• 2 kaleng (10 ½ ons) krim kental sup jamur
• 1 cangkir keju cheddar parut
• 1 cangkir keju Gruyere parut
• 1 bola keju mozzarella, belah
• 2 kaleng besar tuna albacore putih, tiriskan
• 2 genggam keripik kentang, haluskan dengan tangan
• Percik dengan susu agar lebih kental

Pengaya:

• 1 cangkir kacang hijau beku (tidak perlu dicairkan)
• 1 kaleng cabai hijau
• 5 batang seledri, potong dadu
• ½ kaleng buah zaitun hitam, potong dadu
• ½ bawang bombay, iris tipis
• 6 siung bawang putih, cincang
• Pepperoni, sesuai selera (cincang atau iris)

menginstruksikan:

Panaskan oven hingga 425°F dan didihkan mie dengan cepat dalam panci besar berisi air asin (rasanya akan seperti laut!). Masak selama 1 hingga 2 menit (lebih pendek dari yang disarankan pada kemasan) – sampai al dente, tiriskan dan dinginkan dengan air.

Campurkan mie dengan semua bahan kecuali keripik dan aduk hingga tercampur rata.

Pindahkan campuran ke loyang berukuran 11×17 inci yang sudah disemprot, sebarkan secara merata. Lalu taburi dengan keripik kentang yang sudah dihaluskan.

Oven harus siap dipanggang selama 15 hingga 20 menit, pastikan untuk memperhatikan keripiknya – keripiknya bisa cepat gosong!