Tara Fisher

Penulis staf

Touch of Italy akan mengambil alih tiga lokasi layanan makanan Ocean Pines Association pada 1 Mei setelah kontraknya dengan Matt Ortt Companies berakhir.

Pekan lalu, masyarakat mengundang warga untuk datang ke Balai Kota, di mana pemilik rumah dapat mengajukan pertanyaan dari perwakilan Touch of Italy dan Ocean Pines Association tentang perjanjian sewa lima tahun yang ditandatangani kedua pihak awal bulan ini.

Berdasarkan perjanjian tersebut, OPA, pemilik Yacht Club, Club Bar and Grill, dan Beach Club, akan menjadi pemilik perusahaan restoran tersebut.

“Ocean Pines akan menjadi tuan tanah kami,” kata pemilik Touch of Italy, Bob Ciprietti. “Saya telah menandatangani jaminan pribadi atas sewa tersebut, yang berarti Anda dapat melanjutkan pembayaran sewa saya jika saya tidak memenuhi kewajiban saya. Saya yakin Anda akan selalu berada dalam kegelapan sejak kita menandatangani perjanjian ini.

Perjanjian tersebut menetapkan bahwa Touch of Italy akan membayar sewa OPA sama dengan total penyusutan fasilitas makan, yaitu sekitar $380,000 per tahun. Jumlah ini akan meningkat sebesar 3% setiap tahunnya. General Manager OPA John Viola mengatakan asosiasi tersebut juga akan menerima 6,5% dari total pendapatan non-alkohol bisnisnya.

“Penyusutan fasilitas makan ini sekitar $384.000 per tahun,” kata Manajer Keuangan Touch of Italy Rick Lawrence. “Ini adalah pengembalian minimum yang dijamin Ocean Pines saat ini melalui perjanjian sewa yang telah mereka buat. Kepemimpinan komunitas ini telah membuat hal tersebut. ini Keputusan sekarang sedang dibuat untuk melindungi masyarakat dalam hal ini.

“Yang paling penting,” lanjutnya, “adalah agar masyarakat benar-benar mendapatkan manfaat dari bisnis makanan dan minuman, mereka mendapatkan apa yang disebut rent kicker, dan mereka berpartisipasi dalam persentase pendapatan kotor yang disesuaikan.”

Perjanjian sewa menetapkan bahwa perusahaan makanan dan minuman baru akan menanggung sebagian besar biaya penggantian dan pemeliharaan. Viola mengatakan Touch of Italy akan bertanggung jawab jika perangkat tersebut rusak dalam beberapa tahun pertama masa pakainya.

Jika peralatan perlu diganti di akhir masa pakainya, Ocean Pines mungkin bertanggung jawab. Selain itu, perubahan apa pun yang ingin dilakukan Italian Touch terhadap fasilitas tersebut akan memerlukan persetujuan dari tokoh masyarakat.

“jika [the restaurant company] Segala perubahan yang dilakukan harus mendapat persetujuan dari manajemen Ocean Pines dan dewan direksi,” kata Viola. “Jika mereka ingin melakukan sesuatu terhadap bangunan tersebut, kami memiliki bangunan tersebut dan mereka menyewakannya… mereka harus mendapatkan persetujuan dari tim manajemen Ocean Pines dan dewan direksi, tergantung pada apa yang ingin mereka lakukan.”

Cipriti mengatakan kepada hadirin bahwa timnya berupaya untuk “melunakkan” restoran klub kapal pesiar dengan menambahkan langkah-langkah privasi bagi para tamu. Saat ini, kawasan tersebut merupakan satu ruang terbuka.

Sedangkan untuk Beach Club di Ocean City, lantai dua yang kurang dimanfaatkan dapat menyebabkan lebih banyak aktivitas, kata Cipriti.

Perusahaan katering akan menawarkan menu yang beragam. Sementara toko Touch of Italy di Ocean City, Rehoboth dan Lewes fokus pada masakan Italia, operasi Ocean Pines akan mencakup semua produk. Pelanggan dapat menemukan ayam, ikan, lobster roll, burger, burrito, dan egg roll. Pilihan bebas gluten juga akan tersedia.

“Kami memiliki tim menu dan kuliner yang sangat beragam, jadi bukan hanya Italia,” kata Ciprietti. “Apakah akan ada makanan Italia di restoran klub kapal pesiar? Ya, tentu saja. Tapi itu tidak akan menjadi fokus sama sekali.

Ia menambahkan, warga Ocean Pines dapat menghubungi nomor ponselnya, 914-906-0175, jika ada saran atau permasalahan.

“Kami mendengarkan dan memperhatikan,” kata Cipriti. “Saya tidak punya masalah berbicara dengan siapa pun yang ingin menelepon saya, dan saya bersungguh-sungguh.”

Warga di Balai Kota pekan lalu bertanya apakah karyawan yang saat ini dipekerjakan oleh perusahaan Matt Ortt di Yacht Club dan lokasi OPA lainnya akan tetap bekerja di sana sebelum 1 Mei. Tidak akan terus bekerja.

Cipriti juga mencatat bahwa setelah perusahaannya mengambil alih, jam buka venue, khususnya Club Bar and Grill, akan diperpanjang. Dia mengatakan dia ingin memberi para pegolf pilihan untuk berhenti untuk minum kopi sebelum waktu tee pagi hari.

Balai kota juga membahas kekhawatiran warga terhadap kegiatan klub kapal pesiar. Cipriti menjawab bahwa acara trivia Kamis malam di luar musim di Yacht Club kemungkinan akan tetap ada dan band-band yang rutin tampil di tempat tersebut, termasuk Great Train Robbery dan Tranzfusion, akan kembali.

Prasmanan Thanksgiving tahunan akan diadakan kembali, dan Cipriti mengatakan dia dan timnya berkomitmen untuk mempertahankan tradisi yang dicintai oleh komunitas Ocean Pines. Acara pribadi yang dijadwalkan sebelumnya seperti jamuan makan dan pernikahan akan dihormati.

Selain itu, Touch of Italy akan menerima kartu hadiah yang dijual oleh vendor sebelumnya. Kelompok tersebut juga mengakui bahwa restoran Ocean Pines akan mendatangkan basis pelanggan yang berbeda dibandingkan restoran Italia Ocean City, dan penetapan harga akan mengutamakan keterjangkauan berdasarkan kebutuhan dan keinginan warga OPA.

Menurut pemilik baru, area yang memerlukan perbaikan termasuk lantai di dapur klub kapal pesiar dan pemolesan serta pembersihan cat di klub pantai.

Mereka yang tertarik melamar fasilitas katering komunitas dapat mengirimkan resume mereka melalui email ke info@touchofitaly.com. Meskipun individu dapat melamar sekarang, perwakilan perusahaan mengatakan akan ada peningkatan perekrutan melalui saluran media sosial sebelum program dimulai pada 1 Mei.

Perjanjian baru Ocean Pines dengan Touch of Italy diumumkan Rabu, 8 Januari, setelah pertemuan khusus Dewan Direksi OPA.

Selain restoran Touch of Italy milik perusahaan di area tersebut, perusahaan juga mengoperasikan Royal Prime Steakhouse di Bally's di Dover, Del., dan Sunset Island Bar and Grille di 1 Beach Side Drive di Ocean City.

“Kami bekerja setiap hari pada hari-hari transisi,” kata Cipriti.

Mereka yang ingin menonton keseluruhan balai kota dapat mengunjungi saluran YouTube Ocean Pines Association.