Musim dingin di Brown County tidak ideal untuk piknik keluarga dan bermain di luar ruangan, namun sindrom alfa galaktosa, reaksi alergi parah yang ditularkan oleh serangga terhadap gula di jaringan semua mamalia non-primata atau manusia, terjadi sepanjang tahun terpengaruh. Hal ini juga dikenal sebagai alergi daging mamalia atau alergi alfa-galaktosa, dan jumlah infeksi lokal terus meningkat.

“Ketika orang dengan alergi alfa-gal memakan daging sapi, babi, domba, atau daging mamalia lainnya, mereka dapat mengembangkan reaksi alergi yang dapat menyebabkan berbagai gejala, termasuk ruam, mual, muntah, dan diare,” situs web Yale Medicine menulis. .” Gejala biasanya muncul tiga hingga enam jam setelah makan. Dalam beberapa kasus, orang mungkin mengalami reaksi alergi yang mengancam jiwa dan memerlukan perhatian medis.

Alfa-galaktosa tidak hanya ditemukan pada daging mamalia, tetapi juga pada banyak produk lain yang umum digunakan, “termasuk produk susu, obat kapsul yang terbuat dari produk babi, beberapa produk kebersihan pribadi, dan bahkan asap yang dihasilkan saat memasak daging mamalia,” kata Brittanie. Lee, asisten medis di IU Health Primary Care.

Produk medis lainnya, termasuk antivenom ular dan katup jantung buatan dari sapi dan babi, telah dikaitkan dengan reaksi alfa-gal.

Sindrom alfa-gal dapat terjadi setelah gigitan kutu. Meskipun kutu bintang tunggal adalah kutu pembawa alfa-galaktosida yang paling terkenal, tungau dan tungau juga dianggap berpotensi menularkan alergi. Ini tidak berarti bahwa semua orang yang digigit kutu, tungau, atau tungau pada akhirnya akan hidup tanpa daging merah, hanya saja hal ini mungkin saja terjadi.

Siapa pun yang menghabiskan waktu di luar ruangan harus secara teratur memeriksa rambut, tubuh, pakaian, dan kendaraannya untuk mencari kutu.

Sarah Lyttle mengadakan pertemuan alpha gal dengan Brown County Hour di Brown County Community Foundation.

“Kita semua bersama-sama dalam hal ini, tidak peduli agama atau politik Anda, dengan siapa Anda menabung atau tidur dengan Anda, kutu hanya ingin menghisap darah Anda,” kata Now di Brown County Community Foundation. Little mulai meneliti sindrom ini dan menjadi tertarik padanya setelah mengumpulkan informasi untuk sebuah episode acara radio Brown County yang berdurasi satu jam. “Saya bahkan tidak memiliki alpha-gal,” katanya, namun hal itu tidak menghentikannya untuk mencari cara untuk meredakan gejala dan bagaimana gejala tersebut dapat muncul dalam situasi yang berbeda.

Ia mengatakan, gejala kedua orang yang diwawancarainya sangat berbeda, satu orang terkena di tubuh bagian atas dan satu lagi mengalami gejala hanya di tubuh bagian bawah. Dia awalnya mengadakan pertemuan ini untuk memberikan ruang bagi kelompok yang mencari pertemuan informasi, pendidikan, sumber daya lokal, dan berbagi pengalaman. Empat belas orang menghadiri pertemuan terakhir pada 13 November. Yayasan, 209 N. Van Blum Street, Nashville. Juga akan ada rekaman Zoom bagi mereka yang tidak bisa hadir secara langsung.

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, sindrom alfa-gal dianggap sebagai salah satu alergi makanan paling umum di Amerika Serikat dan biasanya menempati peringkat ke-10 alergi makanan paling umum. Gejalanya berbeda-beda pada setiap orang, namun sering kali berupa “ruam atau gatal-gatal, pembengkakan pada bibir, lidah, tenggorokan atau kelopak mata, sakit perut, diare, mual atau muntah, mulas atau gangguan pencernaan, batuk, sesak napas atau kesulitan bernapas” dan penurunan tekanan darah,” kata tim endokrinologi IU Health di situs IU Health. “Gejala biasanya muncul tiga hingga enam jam setelah makan daging merah atau produk mamalia lainnya dan dapat menyebabkan masalah yang mengancam jiwa,” kata IU Health.

Sindrom ini didiagnosis melalui tes darah untuk mengetahui adanya antibodi imunoglobulin E (IgE) terhadap α-gal. Beberapa orang mungkin juga menyelesaikan tes kulit untuk mengetahui reaksi alergi.

“Jika orang mencurigai mereka telah digigit kutu Lonestar dan mengalami ketidaknyamanan pencernaan atau reaksi alergi yang tidak dapat dijelaskan, penting untuk bertanya tentang pengujian alpha-gal,” kata Lee.

Pengujian rutin tidak diperlukan, kata Nina Kuhlman, seorang praktisi perawat di IU Health Primary Care di Nashville. “Kami sesekali melakukan tes ulang jika pasien kembali digigit kutu atau terkena tungau, sengatan lebah, laba-laba, semut api, atau nyamuk karena mereka membawa peningkatan kadar histamin yang dapat menyebabkan reaksi menjadi lebih parah.”

Hasil tes alpha-gal biasanya memakan waktu satu hingga dua minggu.

“Alpha-Gal telah meningkat selama beberapa tahun terakhir, dan pengujian telah meningkat selama satu atau dua tahun terakhir,” kata Lee. “Ini dapat ditemukan di sebagian besar wilayah Midwest bagian selatan, dengan konsentrasi yang lebih tinggi ditemukan terutama di daerah pedesaan di mana kutu lebih umum terjadi. Namun, siapa pun yang menghabiskan waktu di luar ruangan harus waspada.

Pengobatan lain yang telah dicoba banyak orang adalah Soliman Acupuncture Allergy Treatment (SAAT) dalam upaya menghilangkan gejala atau menyembuhkan sindrom alpha-gal.

“SAAT adalah prosedur yang sangat sederhana, cukup temukan titik di telinga dan masukkan jarum ke dalamnya,” kata Leah Craig, pemilik Roots of Healing Acupuncture. “Ini bervariasi dari orang ke orang. Jarumnya adalah kulit yang sangat kecil jarum internal tertinggal di telinga selama tiga minggu. Selama waktu ini, jarum mendorong tubuh untuk mengeluarkan antigen yang menyebabkan reaksi tubuh (disebut juga reaksi alergi).

Leah Craig, Praktisi Akupunktur, Pemilik Akar Akupunktur Penyembuhan.

“Saya telah berhasil merawat banyak orang,” katanya. “Beberapa hari yang lalu, seorang pria menghubungi saya dan mengatakan kepada saya bahwa dia makan bacon dan tidak bereaksi apa pun dan bahwa daging babi adalah penanda alpha-gal tertingginya.”

Craig menerima pelatihan dari Dr. Nader Soliman, yang mematenkan terapi tersebut di Maryland awal tahun ini dan telah menawarkannya di studionya. Dia berencana untuk berbicara pada pertemuan tanggal 12 Februari untuk membahas pengobatan tersebut dan apa dampaknya bagi anggota masyarakat yang terkena dampak.

Sementara itu, masih ada harapan bagi penderita alergi yang mencari pengobatan di Brown County. Ada beberapa restoran di Nashville atau sekitarnya, seperti Tasty Plate Cafe di Morgantown, yang menawarkan menu sehat, ramah alfa-gadis, vegan, dan bebas gluten. Resep yang cocok untuk gadis alfa juga semakin populer, sangat cocok untuk mereka yang memasak makan malam liburan.

Berikut beberapa restoran lokal yang mempromosikan ramah alfa-gadis:

• Ruang Makan Reguler dan Bar Olahraga Hickory, 61 South Van Buren Street, Nashville, Senin hingga Kamis, pukul 11.00 hingga 20.00, Jumat dan Sabtu, pukul 11.00 hingga 21.00.
• Nourish Cafe, 165 N. Van Buren St., Nashville, buka Kamis-Minggu pukul 11.00-18.00, Rabu-Senin pukul 11.00-15.00 pesanan penjemputan dan pengantaran lokal
• Tasty Plate, 7 W. Washington, Morgantown, Jumat hingga Minggu, pukul 11.00 hingga 15.00.