waktuDua konsep restoran baru di Juniper Preserve di Pronghorn Golf Club Resort memberikan alasan bagi penduduk setempat untuk staycation. Juniper Preserve meluncurkan restoran dan lounge terbarunya, Iris dan Blue Bar, pada bulan September.

Visi Chef Ryan Eisert adalah menyajikan makanan gourmet yang menggunakan bahan-bahan dari petani dan pemasok lokal, termasuk beragam pilihan vegetarian, vegan, dan bebas gluten.

“Di Iris, kami mentransformasikan karya klasik yang dicintai melalui teknologi inovatif dan presentasi artistik, sambil menerapkan konsep slow food dan farm-to-table,” kata Essett dalam siaran persnya sumber bahan-bahan premium, mulai dari tuna pesisir dan truffle yang dipanen secara lokal hingga keju buatan pinggir jalan.”

Menu andalan di Blue Bar – dirancang dengan warna yang kaya dengan mempertimbangkan warna juniper yang ikonik di kawasan ini – termasuk lobster gulung Maine segar, burger Wagyu, dan koktail buatan sendiri. Fitur menu Iris termasuk kue kepiting yang dibuat dengan daging kepiting bongkahan klasik, gurita Spanyol panggang yang dimasak dengan mentega coklat, dan pilihan pilihan steak—semuanya saya coba pada kunjungan baru-baru ini dan nikmatilah. Makanan penutup yang dibuat oleh koki pastry khusus resor juga lezat.

“Iris dan Blue Bar menandai babak baru bagi Juniper Preserve, menciptakan dua lingkungan unik bagi penghuni, tamu, dan penduduk lokal untuk menikmati santapan lezat dan kebersamaan yang menyenangkan,” kata General Manager Juniper Preserve Spencer Schaub dalam siaran persnya membina pikiran, tubuh, dan jiwa, kami membayangkan kedua restoran ini sebagai perpaduan konsep komunitas, kreativitas, dan kesehatan. ”

Blue Bar buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 21.00 dan Iris buka setiap hari mulai pukul 17.00 hingga 21.00.

cagar alam juniper

65765 Klub Pronghorn Dr., Bend